ميثاق/منوعات عادة ما يستهوي منظر الطعام المحروق من لحوم أو خضار أو خبز شهية الإنسان لتناوله، وتذوُّق طعمه ونكهته، وغالبًا ما تكون لذيذة، فتدفعه إلى التهامه؛ لأن الشواء أو الطهي لفترات طويلة كما هو معروف يجعل الأكل أحيانًا ممتعًا.
ومنذ عقود أثار تناول الأطعمة المحترقة الكثير من الجدل بين العلماء وخبراء الصحة؛ إذ أشار بعضهم إلى خطورة هذه الأطعمة على صحة الإنسان، فيما أكد البعض الآخر عدم وجود أي دليل علمي يثبت هذا الأمر.
